韶关也有这种网红小冬瓜，闻起来是香芋，吃起来是冬瓜！

香芋冬瓜——是始兴县罗坝镇甜宝农业从台湾引进的品种

闻起来是香芋，吃起来是冬瓜

瓜界的明日之星香芋冬瓜

每一年都专供香港，而且还供不应求

香芋冬瓜种植环境讲究南北通透，远离城市污染的山卡拉地带，搭起瓜棚让瓜苗蔓延而上，长出来的瓜高挂在棚上。因此香芋冬瓜个个外表光滑闪亮，种植的全程不沾半点化肥、农药，只用花生麸作肥，始兴甜宝农业也是广东省内唯一一家种植香芋冬瓜的基地。

【香芋冬瓜是否正宗识别方法】

1. 外表观察：呈扁圆状，个头只有1.5-205公斤，看上去像个青皮的大苹果

2. 内部观察：肉厚无空腔，肉质绵软细腻，瓜肉呈玉白色。

3. 口感香味：口感绵软细腻，香糯清甜在味道清爽之余更多了一份诱人的芋香

出产地：始兴县罗坝镇甜宝农业

【香芋冬瓜烹饪方法】

香芋冬瓜的果肉细嫩，无论煲汤、炒菜、焖或冬瓜盅都适宜。特别是在煮至八成熟时，芋香味最为诱人强烈，如果煮至全熟反而香气被减弱，用来做香芋冬瓜盅汤水清香，瓜肉柔滑。红烧冬瓜色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。香芋冬瓜排骨汤口味鲜甜，汤清宜人，消暑解毒。香芋冬瓜无论哪一种做法，都能让你享受到清甜爽口的滋味。

【香芋冬瓜营养价值】

1、清热解暑，生津解热，消暑除躁，夏日服食最为适宜。

2、利尿消肿，香芋冬瓜富含维生素C，并且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

3、减肥，香芋冬瓜盅所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以塑身健美。

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